Berntsen har full kontroll på kronologien i det hele. Og hun forteller i mitraljøse-tempo: Hotellkarrieren begynte i Stavanger. Året var 1993. Berntsen hadde jobbet i SAS i flere år, og etter hvert søkt seg til Kastrup i København. Men der savnet hun hjemlandet.
– Da var det en spennende jobb ledig på Hotel Alstor i Stavanger. Og det var mye å rydde opp i. Det tiltrakk meg, forteller 59-åringen, som hadde spesialisert seg innen markedsføring og ledelse på Rogaland Distriktshøgskole.
På Alstor gjorde hun fort noen endringer. Såpass store at hun ble kalt inn på teppet til ledelsen.
– Da sa jeg «Hvis jeg skal gå her og være pynt, så er jeg feil person. Da kan jeg gå ut døra med en gang. Hvis dere skal ha resultater, kan dere lukke døra og så skal jeg gi gass». Og så ble det sånn da, forteller hun.
For med Berntsen er det alt eller ingenting. Det er «all in» når hun setter i gang.
– Jeg har det litt i blodet. Jeg liker å styre. Hvis man sitter i en båt og den nærmer seg et skjær, så må man faktisk rappe roret. Man kan ikke bare sitte og vente på at det smeller, sier hun.